Les plats cuisinés surgelés...on a testé!

Petits four Picard

 

Voici les petits four façon Picard. Picard étant un grand distributeur de surgelé et voulant afficher une qualité certaine , voyons ce qu'il nous livre là.

 

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La boite contient un trentaine de petits four , oignons /lardons , fromage de chèvre , moutarde à l ancienne , courgettes.

 

Autant dire que la qualité est au RDV , même si il faut avouer que les choix gustatifs sont assez risués et ne plairont pas à tous , loin de là.

Mais on est loin des petits four de supermarchés , quels qu'ils soient. La pâte feuilleté est dorée comme il le faut à la sortie du four (45 mn à 180 est raisonnable , donc 2 fois plus longtemps que préconnisé) et la texture est tres agréable en bouche. Le tout pour un prix absolumment justifié

 

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AIGUILLETTES DE CANARD , PICARD

 

bonjour , voici un plats bien tentant , des aiguillettes de canard , trouvées chez Picard , en produit bien sur surgelé.

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cuisinées à lla forestiere , la photo présente de belles aiguillettes et des morilles. Tres important : les aiguillettes sont crues , elles ne sont pas cuites du tout! On pourrait croire acheter un produit précuit à réchauffer mais il n en est rien , et c'est important pour la cuisson à venir.

 

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A vous donc de les cuires : autant dire de bien les décongeler au préalable , et vous pourrez avoir un produit de tres bonne qualité. Bien que les morilles soient vraiment absentes (trop peu et petites) , le plat est savoureux , le jus traditionnel est de belle facture. On s'est régalé (le riz est en suggestion)

 

 

Envie d'un bon plat du Sud Ouest >>>>

Le petit Fouet à Mougins

 

 Boeuf Bourguignon LIDL

 

Bonjour à tous ,

 

Un bon boeuf bourguignon , mijoté longtemps , et plein de saveurs ...hmmm! On s'en lèche les babines...

 

Voyons ce que vaut ce boeuf bourguignon proposé par Lidl

 

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Ce que contient la boite:

  • des pommes de terre
  • des carottes
  • une sauce au vin rouge
  • de la viande de boeuf

Verdict : après avoir fait chauffer 2 mn au micro ondes , voici ce que l'on obtient :

 

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Cinq morceaux de viande des carottes et des pommes de terre, une petite portion qui peut etre suffisante pour un appêtit normal si l'on a pris une entrée.

Le boeuf bourguignon est un plat qui doit mijoter longtemps pour etre réussi...et là on peut dire que le résultat est surprenant : c'est pas mauvais.

Bien que les épices soient assez marquées Sud ( thym ou romarin ) la viande est bonne puisque fondante, et les pommes de terre sont cuites correctement.

Le tout est un plat agréable à manger.

 

Prix : 1€79

 

 


 

COUSCOUS LIDL PORTION INDIVIDUELLE

 

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On reste dans le couscous ; Me direz vous que j'aime le couscous? oui , pas tant que ça non plus , mais c'est un plat que l'on trouve beaucoup en portion célibataire , donc...

En essai aujourd'hui un produit LIDL , car on sait tous et toutes que lidl fournit des produits très bons marché , et d'une qualité certaine , ou d'une certaine qualité.

 

Et de plus , vu les précédents produits testés , on s'est dit "pourquoi pas "

 

La photo est flatteuse , couscous à la marocaine avec poulet et merguez, belle semoule , belle merguez

 

ce que contient la boite:

  • Semoulede cousocus cuisinée
  • viande de Poulet traité en salaison précuite, Merguez boeuf et mouton
  • Légumes carotte navet courgette poivrons 
  • Pois chiches

C'est une portion individuelle de couscous à faire chauffer 2mn au cro ondes, ou au bain marie 12mn

 

  COUSCOUS-LIDL-3

 

Ce que l'on trouve en ouvrant l'opercule est une grande déception : le plat préparé le plus mal présenté que l'on aie essayé!

Et pour couronner l'affaire c'est aussi l'un des plus mauvais , en tout cas le moins bon des séries couscous!

Semoule compacte qui fait penser à une Blédina loupée, peu d'ingrédients , mauvaise qualité apparente , et dans la bouche ça se confirme : poulet insipide et de texture désagréable ; comme un conglomérat de poulet , idem pour la merguez.

Bref , rien de plus à dire si ce n'est que je n'en racheterai pas...

 

Prix 1€79

 

COUSCOUS ROYAL SURGELE CARREFOUR DOUBLE PORTIONS

SACHETS BOITE 1KG

 

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Bonjour, voici aujourd'hui la présentation du plat surgelé pour célibataires proposé par Carrefour : Couscous Royal.

Que vaut-il , est ce que ça vaut le coup de l'acheter et de le consommer? C'est ce que nous allons voir ensemble.

 

C'est deux portions idividuelles représentant 325gr + 175gr de semoule , que l'on chauffe au cro-ondes 7mn (faut bien ça)

 

ce que contient la boite:

  • Semoule
  • Poulet , Mouton , Merguez
  • Légumes carotte navet courgette poivrons rouge et verts céleri oignons
  • Pois chiches
  • 2 dosettes d'épices ( piment doux, poivre noir , carvi, ail, coriandre)

On ne s'étale pas sur la boite et le packaging , comme d'hab c'est vendeur...ne vous faites pas avoir quand même : la photo contient la totalité du plat et non pas une portion individuelle.

 

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On découvre donc deux sachets et non pas des packs en carton portion individuelle, ce qui permet une bien meilleure cuisson et un résultat beaucoup plus interessant.

Les portions sont conséquentes et bien suffisantes. Une merguez entière , épicée, un pilon de poulet, un petit morceaux de mouton, pas beaucoup. Généreusement fourni de légumes, ça reste du plat congelé avec des produits qui ne sortent pas forcement du jardin.

Vous pouvez arroser votre semoule des épices fournies, qui pimentent un peu le plat, qui est déjà savoureusement épicé.

 

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Verdict : vous pouvez constater la générosité du plat, une assiette à dessert pleine , ce qui est bien plus que la plupart des plats pour célibataires. Il est agréable à manger , la semoule se détache bien, grâce à la cuisson sachet, et il est correctement épicé. Bien sûr , ce n'est pas le couscous de Maman Zaouira, mais bon , pour le prix , on va relativiser les choses. En tout cas , cet achat est bien plus interessant que les portions individuelles précédemment présentées (cf couscous portion 1 et tajine de poisson ) , même si il est vendu un peu plus cher. Je recommande.

 

Prix : 5€01 soit 2€50 ( 501 si vous les avez... ;-)  )

 

 

 

 

COUSCOUS SURGELE CARREFOUR

 

On reste dans l'Oriental avec ce couscous surgelé Carrefour , en portion individuel ( c'est important , vous verez pourquoi )

 

Le couscous , tout le monde connais , la différence d'avec le Tajine , c'est surtout son mode de cuisson , le couscous n'étant pas cuît dans le plat Tajine.

 

C'est une portion individuelle de 300gr  , que l'on chauffe au cro-ondes 5mn (faut bien ça)

 

ce que contient la boite:

  • Semoule (ah bon...?)
  • poulet
  • merguez
  • légumes : carottes , navet , courgette , pois chiches
  • Raisins secs réhydratés
  • Raz el hanout
  • harissa
  • huile d'olive...

Donc comme d'habitude , pour le package , la photo est simple mais réussie et attirante, le plat est beau. Sera t il meilleur que le Tajine de poisson...? surprise...

 

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Classique, barquette en carton spécifique micron-onde, filmé, normes respectées...

 

Une odeur agréable s'échappe à la cuisson.

 

Ce qu'il faut remarquer ici , c'est l'importance de la portion individuelle ; car Carrefour commercialise aussi une barquette Couscous de 1kg , de deux portions , qui lui n'est pas conditionné en barquette mais en sachet, avec semoule séparée des autres aliments. Ce qui a , à l'arrivée , une vraie importance...

 

Sachez que cette barquette contribue en partie au résultat que l'on a dans l'assiette , proférant un tout plus compacte et moins aéré que le conditionnement séparé en sachet ; donc moins agréable.

 

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Ce qui est entouré , c'est la m e r g u e z ... un tiers de merguez en fait ..! Un peu décevant , surtout que dans l'autre conditionnement, on a droit à une merguez entière ;-)

Différence notable aussi sur ce conditionnement , la présence de raisins secs, absent sur le conditionnement sachet de 1kg, ce qui est vraiment dommage ( car le même conditionnement chez Casino en contient , lui ) et ça fait une différence gustative notoire.

 

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rien de superbe donc en soulevant le film, les morceaux de poulets sont minis, on a parlé de la merguez , le reste se font dans la masse.

 

Verdict : on a un plat pas tres joli , mais au final bien meilleur que le Tajine de Poisson ; assez épicé , voire piquant , le tiers de merguez se défend et reste savoureux. Donc , on ne peut pas demander la lune, pour ce prix, le plat est en quantité suffisante pour un appétit normal , même pour un homme , et le tout n'est pas désagréable.

Mais pas au niveau du conditionnment sachet. Très Correct au vu du prix.

 

Prix : 1€84

 

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Le Poulet...

 

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La Merguez :-)

 

 

 

 

 

TAJINE DE POISSON CARREFOUR

 

Bonjour , aujourd'hui nous partons au Maroc, pour déguster un Tajine de Poisson, préparé par Carrefour

 

C'est une portion idividuelle de 300gr qui nous attends , que l'on chauffe au cro-ondes 7mn (faut bien ça)

 

ce que contient la boite:

  • Mélange de semoule
  • Colin d Alaska
  • legumes et abricots secs
  • aux epices douces...

Le tajine , qu'est ce que c'est : source wikipedia

Le tajine, ou tagine (substantif masculin[1]), désigne, d'une part, un ustensile de cuisine traditionnel du Maghreb, plat de cuisson creux en terre cuite vernissée, surmonté d'un couvercle conique, et d'autre part, une préparation culinaire cuite dans cet ustensile, sorte de ragoût cuit à l'étouffée, qui peut être composé de viande, de volaille ou de poisson, de légumes ou de fruits[2]. http://fr.wikipedia.org/wiki/Tajine

 

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La photo présente bien, assez vendeuse, de beaux légumes , pois chiches belle semoule et poisson sympa.

 

Ce que l'on a vraiment

 

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Alors , à la cuisson, ça sent bon, une bonne odeur se dégage de l'emballage : épices à couscous...de bonne augure.

Mais comme la photo vous le montre, on est loin de la photo de l'emballage! Cinq tout petit morceau de colin, des légumes que je cherche encore, et peut etre un pois chiche...

La semoule est compacte, pas du tout détachée.

On goûte...et là , grosse déception : insipide au possible, la sauce est lourde et visqueuse, désagréable sous la langue, et tout le plat est sans goût...

 

Verdict

Vous aurez compris que je ne m'attarderais pas, passez votre chemin et préférez le couscous Carrefour 1kg , dont je vous parle plus loin

 

Prix : 1€97 ... à la limite , je préfère payer plus cher et avoir un plat digne de ce nom!

 

 

 

 

NOUILLES SAUTEES AUX CREVETTES A LA THAI Sensations d'Asie de Charoen Pokphand

 

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Aujourd'hui, nous partons en Thaïlande, découvrir sa cuisine à travers un petit plats cuisiné et congelé, avec des nouilles sautées façon Thaï. Puisque la gastronomie est au coeur de la culture thaïlandaise, au même titre que la gastronomie française, nous allons voir si la délicatesse et la force culinaire de ce beau pays est respectée.

 

Le packaging est réussi, vendeur et attirant. Fond rouge, bordure jaune dorée , c'est l'Asie. La boite précise que c'est une portion individuelle, non épicée, que l'on peut utiliser un micro-ondes ou une poele pour réchuaffer le tout, et que ça pese 300gr. On nous précise qu'il faudra 5mn au micro-onde ou 10 à la poele. Ce plat a été produit en thailande.

 

ce que contient la boite:

  • Nouilles
  • sauce Pad Thai (sucre de canne, eau , tamarin, puree de tomate, huile vegetale, extrait d'anchois, sel , encore du sucre, piment , régulateur e260, ail et e1442)
  • Crevettes cuites
  • Pousses de soja
  • ciboulette
  • echalottes frites

Ce que l'on doit en attendre:

 

Ce plat est un plat traditionnelle thai, connu par la plupart des amateurs. Plus ou moins épicé, c'est un plat délicieux.

 

Ce que donne ce plat surgelé:

 

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La cuisson de 5 mn est suffisante, et le plat et bien chaud; Les pousses de soja, les echalottes et quelques peaux de tomates surmontent les nouilles plates . En fouillant sous les pates, nous trouvons 8 crevettes de bon calibres( pas de minis crevettes pour dire de...).

 

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Pour avoir ce plat à la Brasserie Med de Mougins préparé par un Chef thaï, j'étais curieux du résultat du plat surgelé ;

 

Verdict: le plat est bon, mais loin de ce que l'on doit attendre de la recette traditionnelle ; pas du tout épicé , j'entends pimenté, ça manque totalement de charme. La sauce fait penser à une préparation à la sauce aux huitres, et là on aime ou on aime pas, mais c'est délicat pour beaucoup palais (beaucoup n'apprécie pas). Trop sucré, le plat peut devenir un peu écoeurant avant la fin, et il est trop sucré.

Enfin , la sauce est presque pateuse et manque de légèreté (trop de liant).

Il est étonnant de ne pas avoir intégrer de coriandre fraiche, magnifiant chaque plat asiatique.

A l'arrivée , le plat est bon , préparé avec un certain soin (bravo pour le choix des crevettes) mais est loin de la saveur traditionnelle de Pad Thai.

 

Avec ce bémol en tête , ce plat est malgré tout très correct , en portion suffisante, savoureux, même si loin de la recette. Donc , les mauvaises langues pourraient dire que le plat est raté vis à vis de ce que l'on attendait, ce qui n'est pas foncierement faux, mais il est loin d'etre à jeté et dégueulasse comme on a pû trouver chez certain plats surgelés.

 

On recommande avec les nuances.

 

 

 

Carrefour : les petits four 1er prix

 

petits-four.jpg 

 

PLus sympa que des biscuits apéritifs lors d'une petite soirée autour d'un verre ou pour débuter un repas d'anniversaire à la maison, les petits four surgelés proposés par différentes enseignes sont une très bonne alternative au traiteur / biscuits apéros / plaque pizzas pissaladières.

 

Nous avons voulu voir ce que pouvaient proposer les différentes enseignes et savoir si gustativement une marque devançait une autre . Résultat bientôt complet , mais commençons avec ceux là >>>

 

Carrefour feulletés apéritifs :

Dans les grandes colonnes de congélation, il y a pléthore de marque et de choix , plus ou moins cher, nous cherchions la marque distributeur , car souvent , il faut bien l'avouer, pas besoin de dépenser plus pour un produit correct voire bon ou même parfois très bon. Qu'en est il ici?

La boite est sobre et vendeuse et représente bien , autant le dire d'entrée, le produit final. Donc vous ne serez pas trop surpris par la différence entre photo et assiette, elle est infime. Carrefour respecte son consommateur (au moins là).

En ouvrant, un petit sachet contenant bien 32 feuilletés ( ..bah oui, autant faire les choses bien pour vous si on décide de critiquer ;-) )

Les saveurs proposées

  • Epinards Ricotta
  • Fromage de Chèvre
  • Roulé saucisse
  • Tomates herbes de provence

Le tout pour 352gr.

La boite propose de mettre au four 15mn....comptez plutôt 45mn à 180° si vous ne voulez pas les cramer , ou 25mn à 240 , en surveillant ; le tout pour qu'ils soient cuits et dorés correctement , sinon , n'y comptez pas!

 

A l'arrivée, et après avoir surveillé une cuisson de feuilletés qui doraient tranquillement au four, la matiere grasse toute pétillante de bonheur en faisant son travail , le résultat est...décevant. Manque de sel , et gout de margarine restant en bouche. Pas agréable du tout , les peits feuilletés Carrefour ont été délaissés au profit d'une autre marque...les minis feuilletés Brossard , bien meilleurs et à peine plus chers (+70cts)

 

Dommage , pour le coup , c'est raté! Préférez en d'autres si vous ne voulez pas décevoir vos amis.

 

Prix : 3.07

 

 

 

Findus : Poulet roti basquaise

 

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Nous avons décidé, ma conscience et moi même, de vous faire profiter de notre expèrience en plat cuisinés :-)

 

Et oui, en tant que célibataire, il faut bien l'avouer, le temps manque pour la cuisine. Et l'envie surtout! Car bien que je fréquente souvent les restos, il arrive aussi souvent de rester à la maison devant un match ( foot , rugby, scène de ménage télévisuelle..) , bref , d'être lassé de faire la cuisine...

 

Arrivent les plats tout fait, gros marché industriel, juteux à souhait pour ces mêmes industriels, grâce à nous, Grand  Solitaires! (Meetic ne m'a pas encore convaincu...)

 

Aujourd'hui a été cuisiné pour vous : le poulet basquaise à la Findus. Produit donc surgelé, en portion individuelle.

Acheté en supermarché, je n'ai pas fait attention , car oui , une premiere attention s'impose si vous voulez bien acheter du surgelé cuisiné: ce plat ci , en l'occurence, est vendu "vide", sans accompagnement... j 'avais pas fait gaffe...

 

Donc c'est parti pour un peu de riz à part.

 

Package: attrayant , vendeur , avce ses couleurs et ses légumes et un beau poulet...bien sûr , on va pas vous mettre la vraie photo. Bha moi : si! la voilà : donc d'abord le paquet et ses deux portions. ça fait petit...

 

 

On perce le sachet pour le mettre 5mn au cro-ondes, il faut bien ça pour le chauffer correctement. Et là surprise, la sauce prends déjà dans le cro-ondes: ça sent bon. On verra plus tard si c'est un leurre.

 

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Tout chaud, bien décongelé, on sort la bête : odeur vraiment agréable, visuellement un peu moins, mais ça peut s'arranger , tout est question de présentation. Le poulet "roti" est présenté sans sa peau. Diététique dirons nous...

 

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A la coupe: en respectant le sens (oui chaque viande a un sens a respecter pour ne pas charcuter) , le filet se découpe facilement , sans se déchirer. Il est ferme sans etre dur, ni filandreux.

 

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La sauce: je vais en décevoir plus d'un , mais elle est savoureuse! Elle se "tient" bien, pas visqueuse, pas liquide, vraiment bien réalisée. Pas du maison, mais on s'en approche, un réel effort a été fait par Findus. Visuellement riche et donnant un abord de qualité. Dixit la boite et le détails des ingrédients il y a

  • tomates pelées concassées
  • poivrons verts et rouges, certains grillés
  • huile d'olive vierge extra
  • basilic
  • jus de veau
  • persil
  • ail
  • paprika et sauce piment

Voilà pour résumer.... Au final , les saveurs basilic sont discrètes, voire inexistantes, les poivrons savent se faire oublier, mais le plat est vraiment savoureux, salé comme il faut , ni trop ni trop peu, avec une saveur qui se rapproche de la coriandre ou origan plutot que basilic.

Le filet est moins généreux que sur la photo , bien évidemment, mais la portion est loin d'être légère et insuffisante. Il est évident , malheureusement, que l'on doit oublier la notion de "rôti" qui fait vendre : impossible de garder une texture "rôtie" dans un tel plat, d'où l'absence de peau , et une saveur plus vapeur que rôti.

 

Verdict: le plat est vraiment bon, l'odeur est soignée et on a presqu un plat "maison"  et la portion est suffisante, avec un accompagnement supplémentaire bien sûr. Seul c'est bien trop juste, à moins d'avoir un appétit d'oiseau ( ou de faire Câreme). Le package est vendu pour 4€72 , ce qui fait 2€36 la part , ce qui est absolument un bon prix. Dommage que manque un peu de riz, ce qui permettrait de faire simplement chauffer le tout au bureau.

 

Donc sincèrement : je me suis régalé, j'ai accompagné simplement d'un riz que la sauce a très bien soutenu, je recommande.

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